6 façons inattendues de réutiliser les coquilles d’œufs

6 conseils pour réutiliser vos coquilles d’œufs. Getty Images

Economique et gourmand, l’œuf est à la base de notre alimentation depuis la préhistoire. Pourtant, nous gaspillons nos coquilles tous les jours. Petite leçon de recyclage.

En omelette, mollet, poché, brouillé ou simplement poêlé : il y a mille façons de cuisiner les œufs. Et quand on casse sa coque blanche ou beige, c’est sans jamais se poser trop de questions qu’on la jette dans nos ordures ménagères. Ils sont pourtant très utiles et la citation du philosophe allemand Theodor W. Adorno ne saurait mieux leur convenir : « Les musées préservent notre passé, le recyclage préserve notre avenir ». Pour espérer vivre un jour dans le monde dont nous rêvons, remodeler des choses aussi inattendues que des coquilles d’œufs fera partie de notre quotidien. Autant commencer maintenant.

En vidéo, le clip du MIA en faveur du recyclage

Alexandra Berrou, maître composteur à la tête de l’entreprise Alexa et ses fraises, est habituée au recyclage, mais pas toujours. En 2018, elle est vendeuse depuis plus de 15 ans en confiserie chocolatée, mais une balade en forêt avec son fils de trois ans va “changer sa vie”. Armée d’un sac poubelle, elle lui propose de ramasser les déchets qu’ils croisent sur leur chemin, puis envisage de l’inscrire dans un atelier de recyclage. “Je n’en ai pas trouvé. J’ai donc décidé de me spécialiser et de monter mes propres ateliers de réduction des déchets”. Bénévolat, nombreuses formations, le titre de maître composteur et la création de son entreprise plus tard, elle aide aujourd’hui les particuliers et les collectivités à recycler Elle nous donne 6 conseils simples et utiles pour utiliser ses coquilles d’œufs à bon escient.

Préparation des coques

Les coquilles d’œufs contiennent beaucoup de minéraux : “On y trouve du calcium, du magnésium, du carbonate ou encore du sulfate”. Bourrés de vertus indispensables au développement de l’organisme, ils offrent nombre de possibilités insoupçonnées, que ce soit à la maison ou dans la nature. Mais avant tout, il faut les préparer. Et pour cela, les faire sécher à l’air libre pendant quelques jours. Les plus impatients pourront également utiliser la chaleur résiduelle du four après cuisson.

Comment faire un œuf cocotte ?

Une fois prêts, ils doivent être broyés. « Pour presque toutes les recettes liées aux coquilles d’œufs, il faut les réduire sinon elles peuvent mettre des années à se dégrader. Cela peut se faire à l’aide d’un mortier, d’un robot, à la main ou même avec un gant », explique Alexandra Berrou. Et pour ceux qui seraient facilement découragés par cette démarche : « On peut en faire une activité pour les enfants ! ».

Lavez votre linge

Lorsque vos vêtements paraissent sombres, les coquilles d’œufs sont là pour leur redonner de l’éclat. “Ils disent que vous pouvez écraser les coquilles et les glisser dans des collants ou un tissu bien noué, que vous ajoutez ensuite au tambour. Pour ma part, je trouve très bien de les réduire en poudre avant de les ajouter directement au linge. Ce n’est pas ce qui va polluer nos eaux !

Recettes d’œufs préférées

Nettoyez votre vaisselle

De l’eau, du savon et quelques coquilles d’œufs : c’est tout ce dont vous aurez besoin pour faire briller votre vaisselle. “Il suffit de broyer les coquilles en poudre et de les mélanger avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle.” Un abrasif naturel pour une vaisselle brillante. Le petit plus ? Ce mélange nettoie vos canalisations en cours de route.

Comment faire cuire un œuf à la coque

Enrichir le compost

Avant de se lancer, un coup de rappel s’impose : “Le compost n’est pas une poubelle, une boite pourrissante ou un dépotoir” rappelle Alexandra Berrou. Aujourd’hui encore, il existe beaucoup d’idées reçues sur cette pratique, malgré tous ses bienfaits pour la planète. « On sait que les fruits et légumes sont composés à 85 % d’eau, et malheureusement les ordures ménagères sont incinérées en région parisienne. Cependant, la combustion de l’eau nécessite beaucoup d’énergie. C’est pourquoi le compost est essentiel. Pour qu’elle soit riche et fertile, la coquille d’œuf est idéale. Il suffit de les déposer, broyés ou réduits en poudre, et de bien mélanger le compost pour qu’il conserve toute son humidité sans sentir mauvais.

En vidéo, les règles d’or pour passer au zéro déchet

Fertiliser la terre

Ce que la planète nous donne gracieusement, nous devons lui rendre. Et vous n’avez pas besoin d’avoir du compost à la maison pour le faire. Une fois vos coquilles d’œufs séchées, puis transformées en morceaux ou en poudre, Alexandra Berrou vous conseille vivement de déposer cet engrais au pied des arbres lors de balades nature. « On peut les mettre dans nos jardinières, dans nos potagers, dans nos plantes, dans les parcs… Partout où il y a de la terre, ils l’enrichiront ».

Chasser les nuisibles rampants

Les limaces, escargots et autres insectes causent des dégâts dans les potagers. Pour prendre soin de ses fruits, légumes et plantes, il faut donc les chasser en douceur et écologiquement. La coquille d’œuf peut être utilisée une fois grossièrement écrasée, grâce à ses arêtes vives, qui forment une barrière naturelle et les ralentissent.

Préparer les semis

Autre astuce pour les mains vertes : riche en nutriments et naturelle, la coquille d’œuf est sans aucun doute le support idéal pour les semis. « On prend la coquille coupée en deux et on fait un petit trou à la base pour évacuer l’eau. L’avantage est que vous pouvez planter le semis directement dans le sol avec la coque ». Une alternative bien plus préférable à l’utilisation d’un pot de yaourt ou d’une barquette en plastique.

Comment faire un œuf poché

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